Mille Baci

18 лет Рима родом из Котора

Из Рима, домой.

Бояна Оташевич после почти двух десятилетий жизни и работы в Риме собрала чемоданы и вернулась, чтобы создать первый черногорский люксовый бренд мороженого

Бояна Оташевич в белом пиджаке

Есть решения, которые меняют направление жизни, и те, из-за которых собираешь чемоданы и пересекаешь границы. Восемнадцать лет в Риме научили меня, что мир принадлежит тем, у кого хватает смелости его создавать. Я вернулась не по необходимости, а по убеждению: самая большая ответственность перед своей страной — не любить её издалека, а то, что ты готов ей принести, когда вернёшься

Бояна Оташевич · основательница, для Diplomacy & Commerce

Путь

От дипломатии до мороженого

  1. Котор, три десятилетия назад

    История начинается не в Риме, а дома: в которской семье, которая ещё лет тридцать назад делала мороженое по-итальянски. Ремесло ждало своего второго круга.

  2. Рим, 18 лет

    Политические науки в Сапиенце, вплоть до докторантуры по международным отношениям, и работа в Посольстве Черногории в Риме. Город, где утончённость и страсть к жизни разумеются сами собой: там учат, что значит работать без компромиссов.

  3. Возвращение домой

    Решение, которое собирает чемоданы: знания и опыт стоят дороже всего там, откуда ты начал. Говорят, что случайный заход в одну джелатерию снова зажёг идею из детства.

  4. 2018: рождается Mille Baci

    Итальянское джелато-ремесло, черногорское сырьё и имя, которое означает тысячу поцелуев. Первое черногорское artisan-мороженое: home и hand made, мастерская, а не фабрика.

  5. Нови-Сад 2025: золото, потом золото

    Первое участие в Международной сельскохозяйственной ярмарке и возвращение с 10 золотыми медалями, 2 большими золотыми наградами чемпиона качества и большим серебряным чемпионским кубком.

  6. Cup Collection

    Десять полностью оригинальных вкусов в стаканчиках: мороженое, задуманное как законченный продукт, от первой ложки до последнего поворота крышки.

  7. Следующая глава: студия

    У лета новый адрес: Mille Baci studio в Подгорице, скоро. История продолжается там, где и началась — дома.

Бояна Оташевич с медалями и наградами

Нови-Сад 2025 · первое участие

Медали — это роли второго плана

С первого участия в Международной сельскохозяйственной ярмарке в Нови-Саде мастерская вернулась с полными руками. Медали теперь стоят в мастерской, а не в витрине: напоминание о ночах, когда менялась рецептура.

0

золотых медалей

0

больших золота чемпиона качества

0

большой серебряный чемпионский кубок

Главную роль по-прежнему играет пустой стаканчик в конце дня.

Пирамида золотых медалей

Пишут и спрашивают

История, которую пересказывают

Обложка журнала Diplomacy and Commerce Montenegro
Diplomacy & Commerce · интервью
Статья: Courage, vision and experience
«Смелость, видение и опыт»
Плакат VISA She’s Next: От дипломатии до мороженого
VISA She’s Next · «От дипломатии до мороженого»
Бояна Оташевич выступает на панели HoReCa Fair
HoReCa Fair Montenegro · панель
Бояна Оташевич в гостях у Bankar podcast
Bankar podcast · гостья выпуска

Ручной

Малые серии, видимый процесс и руки на каждом шаге. Когда на крышке написано hand made, это описание работы, а не фраза.

Укоренённый

Олива с юга, мёд из глубинки, инжир и лимон по соседству. Мороженое с географией: наш адрес чувствуется во вкусе.

Страстный

Mille baci означает тысячу поцелуев: дневная доза страсти, а не десерт для особых случаев. Поэтому им так легко делятся.

Следующая страница HoReCa