10 dossier senza conservanti
Dieci gusti originali della Cup Collection, uno per uno: cosa c’e dentro, per chi e e perche esiste. Scorri, i colori cambiano con i gusti
La nostra rilettura della stracciatella: al posto del cioccolato, pistacchio caramellato. Croccante, appena salato e sparisce sempre per primo. Se sul tavolo resta una coppetta vuota, e molto probabile che fosse verde.
sta bene con: un espresso corto dopo pranzo
Lampone senza nascondigli. Quando la materia prima e buona, il gusto e chiaro: frutta, acqua e pazienza, nient’altro. Sorbetto per ricetta, quindi vegano e senza glutine per conseguenza, senza una sola modifica.
sta bene con: bollicine, se siamo sinceri
Yogurt greco, arancia e granola fatta in casa. Una colazione che ha deciso di diventare dessert ed e rimasta fedele a entrambi: fresca, leggera e croccante in fondo al cucchiaino.
sta bene con: l’ottava ora e la coscienza pulita
Limone, arancia e zenzero allo stesso tavolo. Nessuno domina, nessuno si ritira: prima l’agrume, poi il calore dello zenzero. Sole in coppetta, compresa quella scintilla di quando lo guardi troppo a lungo.
sta bene con: uno spritz all’ombra
La delicatezza della crema di ricotta e la ricchezza del fico caramellato. Qui il fico gioca in casa: cresce dall’altra parte della strada, conosce la pietra e il sole, e in coppetta non finge di essere altro.
sta bene con: un pomeriggio senza programmi
Frutta tropicale senza freni: tutto cio che e giallo, succoso e un po’ sfacciato, in una coppetta sola. Logica da sorbetto, forza piena della frutta, zero latte: velocita estiva in formato piccolo.
sta bene con: capelli bagnati e telo sulla spalla
Zucca al forno, miele dell’entroterra e semi tostati. Un autunno che siamo riusciti a congelare e che serviamo tutto l’anno: caldo di gusto, freddo di mestiere.
sta bene con: la prima manica lunga dell’anno
Crema al caramello con briciola dorata e croccante. Sembra semplice ed e semplice: per questo dopo Pistacella e il piu veloce a sparire. Mordi l’oro, resta il sorriso.
sta bene con: il patto della mezza coppetta
Vaniglia vera e briciola croccante sopra. Il bacio del nome e quell’attimo in cui il cucchiaino rompe il crumble: breve, dolce e sempre troppo poco. Il marchio si chiama pur sempre mille baci, quindi ripeti pure.
sta bene con: un primo appuntamento, garantito
Il lato scuro della collezione, e ultimo nel dossier di proposito. Il gelato al cioccolato e il piu delicato da fare: la qualita dipende dal tipo e dalla percentuale di cioccolato, per questo gli abbiamo aggiunto pezzi croccanti. Piu difficile per noi, piu caro a te.
sta bene con: un film che hai gia visto
Ancora indeciso?
In home c’e la ruota dei gusti: premi il pulsante, gira tutti e dieci e si ferma su uno. Dopo sei da solo.
Gira il gusto
